蔬菜批发商 碱性蔬菜批发经销商 高榕 ***蔬菜批发经销商

其实一个农场把货交给市场档口进行销售，档口与基地之间的关系是非常简单的，说好代卖费就行，有些按件收，有些按吨计。但是档口在卖给采购商的时候，就可复杂多了，不了解清楚的话，痛苦啊。“单价（重量或数量）+包装费”模式是指档口在批发蔬菜的时候，除了按单价*（重量或数量）之外，还要额外收取一些费用，包括包装费、过磅费、装车费等等。举个例子，你到市场采购一件油麦菜，单价是5元/公斤，重量为20公斤的话，你除了给5*20=100元之外，一件还要给7元的包装费，甚至有些还要给10元/吨不等的过磅费。所以你的采购单价表面上是5元，实际上不止5元了。

很多管理者认为，蔬菜仅是增加超市经营品项和吸引人气，但10%的销售占比和17%的盘点毛利是很多大品类无法做到的。很多管理者在做蔬菜时也出现了问题，一味追求毛利率，或一味追求销售额。

对需要抢占市场份额的超市来说，通过销售带动人气，但也不能一味负毛利或***，还要考虑整个蔬菜部门的成本，做到能赚好，不赚不亏也行；而对于市场稳定的超市来说，通过合理管理赢取利润是蔬菜部门管理者需要下功夫做到的。

虽然人人都吃西兰花，但并不是人人都会吃，99%的人在吃西兰花时，都犯了至少2个错，让营养和效果大打折扣。

×个错误：随便洗洗

西兰花看起来很干净，有的人放水***下冲一下就完事了，其实由于它的特殊结构，内部容易残留和小虫子，如果只是冲一下，洗了和没洗一个样，全都吃进了肚子里。

建议洗西兰花要先用牙刷轻刷菜花表面，再掰成小块，用盐水浸泡15~20分钟，后用流动水冲洗干净。