无土栽培蔬菜批发 粗纤维蔬菜批发经销商 ***蔬菜批发配送 高榕

进货要货比三家，价格合适，赶紧下手，否则一下就被别人抢走了进货要细心点，多看看，否则很容易进到品质不好的货。

现在种菜的模式不断在变化，以前是一家一户的，现在动不动就是大基地大农场，就算是农民也要搞个合作社，希望做强做大。一旦有了一定的规模，自己的产量大了，交给中间商这条路就有点别扭了，直接发市场才是想法，没有必要让人多赚一手嘛，大家都理解的。

当大家有了直销市场这个想法之后，就会到各地农批市场去了解，不看不知道，一看全晕掉。***人卖个菜这么简单的事，里边的水还真的深，个个市场的门道与行规都不一样，稍不留神，又得交不少学费了。

采购，是对市调结果的一个总结，对采购单品的甄选和成本降低直接体现在商品品质的提升、价格的下降、利润空间的增加上，从而门店蔬菜经营更具竞争力。

相比超市经营的其他单品，蔬菜经营条件和环境具有较大不稳定性，因为它从种植、收获到运输、销售的规范性较低，而且对蔬菜保鲜的要求较高，加上蔬菜单品品质、价格受出货量影响较大，这就需要采购员对市场保持高度敏感，随时掌握突发社会性的事件，同时对蔬菜单品的属性有非常***的了解和把握。

冷冻可将蔬菜的维生素留住，将买回后的新鲜蔬菜立即冷冻，约可保存1个月的时间。冷冻的秘诀就是「真空保存」，冷冻库容易使食物干燥，而且若没有密封好，使食物接触空气变容易氧化，所以使用冷冻***保鲜袋是较佳选择，而且也可互相隔绝其他食物的气味。但是并不是所有蔬菜都适合冷冻，含水份高的蔬菜如高丽菜、白菜就不宜冷冻。蔬菜冷冻前都需要经过一些处理，叶菜类需用加了盐的滚水以煮小火锅的方式涮约10～15秒，有一点熟就可以了。将烫过的蔬菜浸过冷水后切成所需大小，用纸巾擦干后平铺在金属盘子上，盖上保鲜膜，冰入冷冻库中。等冰冻好之后，将蔬菜移至冷冻***保鲜袋，用吸管将空气抽出成真空状态，再放入冷冻库中保存即可。